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面粉加工机械的润麦环节需要慎重对待

作者:admin 发布时间:2021-7-22 14:31:20点击:324

  对于面粉加工机械的原粮中水分含量不一,会影响到加工产品的质量,因此在日常的使用过程中,需要工作人员慎重对于润麦环节,才能确保生产的顺畅。具体应该怎么办呢?

  实际上,刚处理完成的面粉是有 定湿度的,原因的话,主要是因为前期工序的影响,比如润麦。其中使用面粉加工机械润麦时间 般设置多长呢?

  这个步骤的作用,是为了使原料麦粒壳变得 有弹性,麦胚乳变得柔软,达到所需的湿度要求后,可以 好的进行研磨,它是整个流程中不可缺少的 步。人员要学会根据物料的具体性质,来设置合理的润麦时间,以提升面粉处理效率和处理品质。

  其中,影响面粉加工机械润麦时间的因素主要包括,谷物的结构、温度,它 初的水份含量,外层麦麸的情况是否完整或已破坏等。总之,小麦品性不同,润麦时间会有差异。比如处理物料较软,则时间设置6到12小时即可,而要处理那些特别坚硬的物料,则时间要延长很多,在36到48小时之间。

  另外由于不同的季节,空气湿度不同,因此石磨面粉机械对小麦润麦的时间也存在一定的差异。通常情况下,空气湿度越高,润麦时间相对越短,但具体的时间要根据实际情况来判断。在石磨面粉机械在对小麦进行润麦之后,可以通过牙齿咬单粒小麦的横断面来进行判断。若将小麦咬成两段之后,既不粘牙又不顶牙,则说明小麦的润麦状态合适,符合石磨面粉机械的加工要求。若听到很响很脆的声音,则说明润麦水分不够,需要继续加水润麦。若听不到声响,但出现粘牙的情况,则说明小麦粒中水分过多,应该延长润麦的时间。

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